Yeni Bir Yemek Tarifi

- Temmuz 2010 -

Ev Kızı Evren Blogu'nun sevgili takipçileri!

                Bugün sizlere çok ilginç bir blog yazısı sunacağım. Aslında blogumun yemek tarifleri kısmını sadece kendi yaptığım özel yemeklere, yani başka yerde olmayanından, ayırmıştım. Ancak bugün farklı bir durumla karşı karşıyayım ve sizinle paylaşmak istedim. Bu blogda sadece ev kızı maharetlerini değil okuduğum kitapları da paylaşıyorum, takipçilerim bilir.Bugün İstanbul sahaflarını santim santim dolaşırken inanılmaz bir şey oldu. Bu blog izleyicilerinden olup da benim Tess  Gerritsen hayranlığımı bilmeyen yoktur..

                Ben tozlanmış rafların arasında tüm ümidimi kaybetmiş bir halde dolaşırken Tess'in ilk yazdığı kitap!-evet doğru okudunuz- ilk yazdığı kitabı buldum. Call After Midnight!  Hem de ilk baskı! Hala düşündükçe yüzümde güller açıyor.  Yurtdışında çıkan kitabı bir sahafta bulmak... Eşsiz. Kapağı Amerika'daki basımına ait. Tee Amerikalardan bunu kim getirmiş ola ki?

Bu nasıl bir şey biliyor musunuz? ...

Yok, yok ben bunu tarif edecek doğru kelimeleri bile bulamıyorum.

Tabii sahafların gözü açık. Adam yüzüme bakıp bile anlar bu kitabın ne kadar değerli olduğunu.. Doğal olarak yüklü bir miktar ödeme yaptım. Ama hiiiç üzülmüyorum.

Şimdi konu başında bahsettiğim olaya dönecek olursam; kitabı aldım böyle sarıla sarıla eve geldim. İlk baskı, yıllar geçmiş üzerinden kitap yıpranmış ister istemez. Hayır biliyorum okumaya kıyamayacağım ama kıymetine paha biçilemez. Kokusu bile başka! Evde birazcık inceleyeyim dedim kitabı, azıcık seveyim dedim ki sahaftan kitap almanın başka bir güzelliğini daha yaşadım.

İçinden bir not kağıdı çıktı. Aslında not kağıdı dediğime bakmayın, hani annelerimiz misafirlikte aldıkları yemek tariflerini alelacele bir kağıda yazar ya! İşte öyle bir kağıt ve yemek tarifi çıktı. Arkasında da, bir çocuğun el yazısı olduğunu tahmin ettiğim, Emily yazıyordu. Ben tarifi merak edip internette araştırdım. Hatta özellikle Emily ismiyle tarifi birlikte girip araştırdım. Ancak yok! Açıkçası bunun da benim kendime ait yaptığım yemekler gibi özel bir tarif olduğunu düşünüyorum. Çünkü bu tarif Google'a "Ispanaklı börek nasıl yapılır?" yazıp aratmak gibi değil. Zaten Türk Usülü'nde bir yemek değil. Hangi mutfağın yemeği olduğunu bilmesem de İngilizce yazıldığından bir de öyle arattım. Ama yine yok. ( Ki yaptığım araştırmaların kapsamlı olduğunu bilirsiniz.) Amerika üzerinden giriş yapıp bir de öyle arattım. Yok yok yok ...  Ben de elimdeki tarifi uygulamaya karar verdim. Tabii bir kaç malzemeyi kendime göre uyarladım. Yani tamamen Emily'e ait olmadı bu tarif ancak eşsiz bir lezzet ortaya çıktı. Şu an olmasa da ilerleyen zamanlarda tarifi sizlerle de paylaşacağım. En azından biraz uyarlamalıyım.

Sonuç olarak şu an hem Call After Midnight elimde hem de eşsiz bir yemek tarifi!

Ev Kızı Evren'i takip etmeyi unutmayın ...